Sajian kue kacang merupakan salah satu menu pelengkap yang cocok untuk di kala Anda sedang santai di rumah. Rasanya yang gurih memang menjadi favorit masyarakat, belum lagi karena dibuat dari bahan kacang tanah maka kandungan gizi yang ada di dalam menu hidangan yang satu ini juga tak kalah banyak. Ada begitu banyak varian atau kreasi baru yang bisa Anda coba di rumah, seperti diantaranya adalah kue kacang keju. Berikut ini diantara resep mudah dalam pembuatannya.
Bahan-bahan:
• 200 gram kacang tanah mentah.
• 150 gram tepung terigu, 100 gram pilih yang protein rendah dan 50 gram yang lainnya gunakan tepung terigu protein sedang.
• 5 sdm minyak goreng.
• 2 sdm mentega.
• 1 sachet susu bubuk rasa vanila.
• 2 sdm keju Prochiz
• 2 sdm gula halus.
Bahan oles:
• 1 buah kuning telur.
• 1 sdt susu bubuk.
• 1 sdm minyak goreng.
Cara membuat:
1. Sangrai kacang tanah dengan menggunakan api kecil hingga kulitnya garing, setelah itu matikan api dan angkat.
2. Buang semua kulit kacang hingga bersih, setelah itu blender hingga halus.
3. Campurkan kacang yang sudah halus tersebut dengan minyak goreng dan mentega, aduk semua campuran tersebut sampai rata.
4. Tambahkan bahan-bahan lain seperti susu bubuk, keju Prochiz dan gula halus, aduk semuanya sampai rata dan adonan tersebut siap untuk dibentuk.
5. Bentuk dengan menggunakan cetakan sesuai dengan selera Anda sambil dipadatkan. Setelah itu olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu bubuk dan minyak goreng agar tampilannya mengkilap cantik.
6. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sekitar 25 menit sampai matang.
7. Angkat dan sajikan.
Gunakan bahan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang nikmat pada hidangan yang satu ini. khusus untuk bahan-bahannya seperti coklat bubuk bisa diperoleh hanya di Tokowahab. karena pilihan merk yang menjualnya banyak dengan harga yang terjangkau, bisa langsung belanja sekarang juga.
